通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー

エシレ バターを使用した高級クッキー R'artier

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都内の片隅にたたずむ小さなお菓子工房で

ひとつひとつ丁寧に手作りされるお菓子たち

フランス産AOPバターやフランス小麦など

食材にとことんこだわり

美味しいと自信のあるレシピだけをラインナップ

焼き菓子アソートは毎日ご注文分だけを焼き

焼きたての香りを閉じ込めご提供いたします

他では味わえない鮮度豊かな焼き菓子を

お楽しみください

レモンケーキ
レモンクッキー

Product

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通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー
通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー
通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー
通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー
エシレ村のバター使用

フランス産発酵バターと小麦のクッキーアソート缶

¥2,780(税込み)

エシレ村で作られるフランス最高級バターにフランス小麦を使用した贅沢な焼き菓子アソートです。 焼き菓子工房でひとつひとつ丁寧に手作りしています。

内容:

ガレットブルトンヌ2個、バニラのヴィエノワ4個、アーモンドクッキー4個、パレダマンド3個、ショートブレッド5個

  • 商品情報
    -製品の大きさ
    13×9×5cm
    -賞味期限
    製造日から30日
    -原材料
    小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンドパウダー、アーモンド、コーンスターチ、牛乳、クーヴェルチュールホワイト、塩、バニラ/ベーキングパウダー、酒
  • 送料について
    -BASE
    ¥600~¥2000(場所により変動あり)
    -Amazon
    ¥680~(場所により変動あり)
    -creema
    ¥600~¥1200(場所により変動あり)
    -yahoo ショッピング
    ¥600(離島の場合は別料金)
    ※詳しくは各サイトの送料をお確かめください

Speciality

Speciality

“フランスを食す”

そんな想いを込めて作られたクッキーアソート缶。

日本から遠い国であるフランスはお菓子大国であり、

本場の味をあなたにお届けしたいという想いから

今日も私はクッキーを焼きます。

“ただ真似て作る”

ではなく

“本物をお届けする”

それを実現するために用意した材料を2つご紹介します

エシレ バター エシレ バター

エシレ村

フランス産発酵バター

フランスは世界でも有数の酪農国家です。その中でもフランス中西部に位置するエシレ村は、昔ながらの製法を守り続けた、バターの名産地として有名です。著名なシェフたちも愛用するエシレ村のバターを惜しみなく使用しました。

Echire

Echire

  • エシレ バター
    01.

    エシレ村のフランス産A.O.Pバター

    聞きなじみのない言葉かもしれませんが、フランスには国から認められたという証である「AOP」という称号があります。 このAOPは、その土地の伝統的な農産品の保護を目的としています。 そのため、厳しい審査を潜り抜けた数少ない商品にしか付与されることのない名誉ある称号です。 そして、R'artierで使用しているバターもAOP認定を受けた「エシレ村」の発酵バターを使用しています。

  • エシレ バターのチャーン
    02.

    守り続けられるエシレ村の伝統的な製法

    バターを作るのに必要な攪拌機器「チャーン」 現代はほとんどがステンレス製ながら、エシレ村では昔ながらの木製のチャーンが使用されています。 この木製のチャーンで出せる口当たりは、ステンレス製では出せないそう。 こういったところにAOPとしてのこだわりを感じます。

  • エシレ村の牧場
    03.

    土壌からこだわり始める

    エシレ村で作られるバターはエシレ村半径30km以内から獲れた牛乳のみを使用しています。 エシレ村周辺の土壌は石灰分の多い土壌で、そこに生える牧草は牛たちにとって良い牧草なのです。 この土壌のおかげで、バター作りに最適な乳脂肪分の高い牛乳がエシレ村周辺で獲れ、搾乳後24時間以内にエシレ村に運ばれます。 新鮮なうちにバターに加工されるエシレ村のバター。 作り手のまごころが伺えます。

  • エシレ バター工場
    04.

    エシレ村で作られた本物の味をあなたに届けたい

    エシレ村で作られた発酵バターは、 その品質の高さから 世界中のシェフの愛用品として使用されています。 その本物の味を、 同じフランス産の小麦粉「メルベイユ」とともに作り上げた R’artierの焼き菓子でぜひ、 こだわりを味わっていただきたい。 そんな想いから日々お菓子作りに励んでいます。

メルベイユ

フランス産小麦100%

フランスの小麦が持つ味や香りを最大限引き出す製法で精製された準強力粉です。ホロホロとした食感が特徴的で、フランスのクッキーを再現するのに欠かせない材料です。

高級小麦のメルベイユ 高級小麦のメルベイユ

Item list

Item list

通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー

ガレットブルトンヌ

バター配合率の高いほろほろ食感クッキー

通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー

アーモンドクッキー

しっかりした食感に香ばしい香り

通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー

パレダマンド

アーモンドパウダーたっぷりの崩壊感あるクッキー

通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー

ショートブレッド

塩味がアクセントのサクホロクッキー

通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー

ヴィエノワ

ヴァニラの高貴な甘みに優しい香り

Reason

Reason

エシレ バターを使用した高級クッキーを自分へのご褒美に

-贅沢な時間を自分のために

一口食べるごとに広がる、フランスの味と香り。 コーヒーや紅茶とともに過ごす貴重なあなただけの特別な時間をご用意します。 誰にも邪魔されず、本物の材料で作られた職人によるクッキーでぜひ贅沢な時間をお過ごしください。

エシレ バターを使用した高級クッキーをプレゼント

-大切な人への贈り物に

美味しいものを贈りたい。変わったものを贈りたい。喜んでもらえるものを贈りたい。 あなたの「相手に喜んでもらいたい」という気持ちに寄り添います。 熨斗や紙袋のご相談もぜひお問い合わせください。

無添加を象徴する小麦

-体に優しい無添加を心がけています

近年のお菓子は、長い輸送と長期保存に味が耐えられるように多くの添加物や代替食品が使用されています。 R’artierのクッキーは毎注文焼きたてを発送するので、そういった添加物をゼロにすることができます。体に気をつかう方の配慮も怠りません。

通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー
通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー
通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー
通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー
エシレ村のバター使用

フランス産発酵バターと小麦のクッキーアソート缶

¥2,780(税込み)

エシレ村で作られるフランス最高級バターにフランス小麦を使用した贅沢な焼き菓子アソートです。 焼き菓子工房でひとつひとつ丁寧に手作りしています。

内容:

ガレットブルトンヌ2個、バニラのヴィエノワ4個、アーモンドクッキー4個、パレダマンド3個、ショートブレッド5個

  • 商品情報
    -製品の大きさ
    13×9×5cm
    -賞味期限
    製造日から30日
    -原材料
    小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンドパウダー、アーモンド、コーンスターチ、牛乳、クーヴェルチュールホワイト、塩、バニラ/ベーキングパウダー、酒
  • 送料について
    -BASE
    ¥600~¥2000(場所により変動あり)
    -Amazon
    ¥680~(場所により変動あり)
    -creema
    ¥600~¥1200(場所により変動あり)
    -yahoo ショッピング
    ¥600(離島の場合は別料金)
    ※詳しくは各サイトの送料をお確かめください

Voice

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多くのお客様から喜びのお言葉をいただいております。

その中からいくつかご紹介いたしますのでご参考ください

  • 購入されたお客様

    creemaユーザー

    可愛いクッキー缶が届きました!早速一枚食べましたが、サクサク美味しいクッキーでした。ありがとうございました。

  • 購入されたお客様

    creemaユーザー

    丁寧に包装されて、届きました。クッキーも美味しく、入れ物も可愛くて送りものに最適だと思います

  • 購入されたお客様

    creemaユーザー

    とっても美味しくて、大満足でした!
    迅速にご対応頂き、また取引も丁寧で安心して行うことができました。
    美味しくてあっという間に食べちゃいそうなのを我慢しながら、大事に頂きたいと思います♪

さらにレビューを見る→

Order

Order

ご注文をいただいてから一つ一つ丁寧にお作りし、

焼きたてをその日中にお包し、美味しい風味を逃さぬようにお届けします。

  • 01.

    お客様からの受注後、仕込み開始

  • 02.

    お客様のためだけに作ったクッキー生地を、さらにおいしくするために一晩休ませる。

  • 03.

    焼いたその日に送り出すために、早朝からオーブンに火を入れ、じっくり焼く。

  • 04.

    クッキーが壊れないように丁寧に詰めて、美味しさが失われる前にお客様の下へ出荷します。

  • 05.

    無事にお客様の下へ。滞りなく進めば最短で3日でお届けいたします。

    (受注状況や配送先等により多少変更あります。)

質問がありましたら、お気軽にお問い合わせください。

フォームへ移動 → ※instagramのDMページに移動します

Message

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シェフ

-本物をお届けしたい

私は今まで勤めていた企業で、原価率や会社の意向に沿ったお菓子を作っていましたが、心のどこかで引っかかるものがありました。 それは、「自分が作る最高のものを提供したい」という気持ちでした。 その想いを実現するために最高の材料と最高の技術をもってお菓子をお届けします。 ぜひ特別な時間を、R’artierのお菓子でお過ごしください。

竜賀 秀輝

通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー
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通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー
通販に最適なエシレ バターを使用した高級クッキー
エシレ村のバターを使用

フランス産発酵バターと小麦のクッキーアソート缶

¥2,780(税込み)

エシレ村で作られるフランス最高級バターにフランス小麦を使用した贅沢な焼き菓子アソートです。 焼き菓子工房でひとつひとつ丁寧に手作りしています。

内容:

ガレットブルトンヌ2個、バニラのヴィエノワ4個、アーモンドクッキー4個、パレダマンド3個、ショートブレッド5個

  • 商品情報
    -製品の大きさ
    13×9×5cm
    -賞味期限
    製造日から30日
    -原材料
    小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンドパウダー、アーモンド、コーンスターチ、牛乳、クーヴェルチュールホワイト、塩、バニラ/ベーキングパウダー、酒
  • 送料について
    -BASE
    ¥600~¥2000(場所により変動あり)
    -Amazon
    ¥680~(場所により変動あり)
    -creema
    ¥600~¥1200(場所により変動あり)
    -yahoo ショッピング
    ¥600(離島の場合は別料金)
    ※詳しくは各サイトの送料をお確かめください